Cách làm sữa óc chó bằng máy làm sữa hạt đơn giản nhất
Óc chó là một trong những loại hạt có chứa hàm lượng dinh dưỡng cao nên được dùng để chế biến thành nhiều món ăn, thức uống bổ dưỡng. Với cách làm sữa óc chó bằng máy làm sữa hạt, chị em có thể chuẩn bị cho mình và gia đình những cốc sữa thơm ngon để uống mỗi ngày. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ chia sẻ cho các bạn cách làm sữa óc chó tại nhà đơn giản nhất. Cùng theo dõi nhé!
Công dụng của sữa óc chó
Quả óc chó được biết đến là loại hạt giàu dinh dưỡng và chứa nhiều chất béo, chất xơ cùng với các loại vitamin, khoáng chất tốt cho sức khỏe. Bên cạnh giúp cải thiện sức khỏe, uống sữa óc chó còn giúp duy trì vóc dáng, cải thiện làn da, tăng cường trí nhớ…Dưới đây là những công dụng tuyệt vời của sữa hạt óc chó.
Giúp đường ruột khỏe mạnh: Quả óc chó giàu dưỡng chất giúp hỗ trợ hệ vi sinh vật trong đường ruột sản xuất butyrate – một chất béo để nuôi dưỡng và giúp đường tiêu hóa khỏe mạnh hơn.
Hỗ trợ giảm cân: Hàm lượng calo cao trong quả óc chó khi hấp thụ vào cơ thể thấp hơn rất nhiều so với thực tế. Uống sữa óc chó hằng ngày giúp bạn kiểm soát cơn thèm ăn, hạn chế được những đồ ngọt, đồ chiên. Đây cũng là lý do mà các chị em thường sử dụng cách làm sữa óc chó bằng máy làm sữa hạt để giảm cân an toàn.
Kiểm soát bệnh tiểu đường: Sữa óc chó có tác dụng hiệu quả trong việc giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường. Một nghiên cứu đã chỉ ra rằng, dùng 1 thìa dầu óc chó ép lạnh liên tục trong vòng 3 tháng kết hợp với thuốc đặc trị, chế độ ăn uống hợp lý sẽ giảm được 8% lượng đường trong máu lúc đói.
Tốt cho sức khỏe não bộ: Trong quả óc chó có chứa các chất béo không bão hòa đa, polyphenol và vitamin E giúp bảo vệ não bộ khỏi những stress, làm tăng tốc độ xử lý thông tin, khả năng ghi nhớ và giúp tinh thần ổn định hơn.
Cách chọn mua hạt óc chó chất lượng
Trước khi đi vào cách làm sữa óc chó bằng máy làm sữa hạt chi tiết thì chúng ta cần chuẩn bị nguyên liệu chính đó là hạt óc chó. Để chế biến ra những cốc sữa hạt thơm ngon, sánh mịn và có hàm lượng dinh dưỡng cao thì bạn cần phải chọn được những quả óc chó thật chất lượng. Dưới đây là cách chọn mua hạt óc chó mà bạn nên tham khảo:
Đối với loại hạt còn vỏ
- Nên chọn những hạt có vỏ còn mới và có không có những dấu hiệu bất thường như bị mọt, mối…
- Chọn hạt to, chắc, nặng tay để thịt bên trong dày, thơm và béo ngậy hơn.
- Chọn những hạt còn nguyên vỏ, không bị nứt, vỡ bởi khi vỏ bị nứt thì hạt ở bên trong sẽ bị oxy hóa làm hôi dầu.
- Một kinh nghiệm nữa đó là nên mua quả óc chó đúng mùa vụ vì khi này là lúc hạt còn tươi và ngon nhất.
- Một mẹo khác là nên mua hạt óc chó đúng mùa vụ (tháng 8 đến tháng 11) vì lúc này hạt sẽ được mới, tươi ngon nhất.
Đối với loại hạt đã tách vỏ
- Với cách làm sữa óc chó bằng máy làm sữa hạt, các bạn nên chọn hạt óc chó dày, căng, không bị teo.
- Nên mua hạt còn nguyên lớp vỏ lụa bên ngoài, không nên mua những hạt đã mất lớp vỏ lụa để lộ nhân trắng.
- Không chọn những hạt đã bị mốc, mối mọt hay có màu sắc bất thường.
- Chọn hạt óc chó chắc giòn, không bị mềm.
Cách làm sữa hạt óc chó bằng máy làm sữa hạt
Cách làm sữa hạt óc chó bằng máy làm sữa hạt
Sau khi đã chọn nguyên liệu xong rồi, chúng ta sẽ đi tới bước chính. Nhìn chung, cách làm sữa óc chó bằng máy làm sữa hạt cũng rất đơn giản và tương tự như những cách làm sữa hạt thông thường. Dưới đây là các bước chi tiết để bạn tham khảo:
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
- 100g hạt óc chó đã tách vỏ
- Đường (tùy khẩu vị)
- Nước lọc
- Máy làm sữa hạt
Bước 2: Sơ chế hạt óc chó
- Hạt óc chó đem đi ngâm ngập nước trong khoảng 4 giờ để cho mềm và dễ xay sau đó rửa sạch lại với nước để ráo.
- Vỏ lụa của hạt óc chó có chứa nhiều chất xơ nên nếu bạn ăn được thì nên giữ lại lớp vỏ này. Còn nếu muốn sữa thơm ngon hơn thì hãy bóc lớp vỏ lụa này đi.
Bước 3: Cách làm sữa óc chó bằng máy làm sữa hạt
- Cho nguyên liệu đã sơ chế (óc chó) vào máy làm sữa hạt, đổ thêm 500ml nước (100g hạt óc chó), thêm ít hạt muối và đường phù hợp sau đó chọn chức năng “làm sữa hạt không nấu”.
Bước 4: Thưởng thức và bảo quản
Đến đây là chúng ta đã hoàn thành xong món sữa óc chó truyền thống rồi. Bạn chỉ cần cho sữa ra ly và chờ nguội để thưởng thức. Với số sữa còn lại, hãy cho sữa vào lọ thủy tinh giữ ở trong ngăn mát tủ lạnh để dùng tối đa trong 2 – 3 ngày tiếp theo.
→ Bên cạnh cách làm sữa hạt óc chó truyền thống, các bạn cũng có thể kết hợp thêm nhiều nguyên liệu khác để thay đổi khẩu vị. Một vài cách làm sữa óc chó bằng máy làm sữa hạt khác để chị em tham khảo như: sữa óc chó + hạnh nhân, sữa hạt óc chó + đậu đen, sữa óc chó + hạt sen…
Lời kết
Trên đây là cách làm sữa óc chó bằng máy làm sữa hạt đơn giản nhất mà chúng tôi đã chia sẻ tới các bạn. Để chế biến ra những cốc sữa hạt óc chó thật sánh mịn, bổ dưỡng thì bên cạnh mẹo chọn hạt óc chó hay quy trình thực hiện thì một yếu tố vô cùng quan trọng đó chính là phải có một chiếc máy làm sữa hạt thật chất lượng. Trong số những thương hiệu trên thị trường thì máy làm sữa hạt Gilux 14 in 1 là được đánh giá cao nhất về cả chất lượng lẫn giá thành.
Máy làm sữa hạt đa năng Gilux có nhiều ưu điểm vượt trội so với những dòng máy khác trên thị trường. Em này có tới 14 chức năng xay nấu cực kỳ tiện lợi để giúp bạn tha hồ chế biến món ăn, thức uống cho cả gia đình. Với cách làm sữa óc chó bằng máy làm sữa hạt mà chúng mình đã chia sẻ ở trên, em này sẽ hoàn thành tốt nhiệm vụ của mình đó là xay thực phẩm thật nhuyễn, mịn để cho ra những ly sữa hạt thực chất lượng. Ngoài ra, máy làm sữa hạt Gilux còn có nhiều tính năng tiện lợi khác như chế độ tự vệ sinh máy, tự động hẹn giờ…Hiện nay, sản phẩm đang được ưu đãi với mức giá cực kỳ rẻ chỉ với 1.580.000 vnđ. Chưa hết, bạn sẽ được tặng kèm cẩm nang công thức sữa hạt, hạt điều sấy khô 400g và được miễn phí vận chuyển toàn quốc khi mua sản phẩm. Còn chần chờ gì nữa mà không liên hệ ngay website Gilux.vn hoặc inbox fanpage Gilux Việt Nam để được tư vấn chi tiết hơn.
